Ο Νίκος Παναγιώτου είναι Καθηγητής στο Τμήμα Δημοσιογραφίας και ΜΜΕ του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου.
Υπήρξε ερευνητικός υπότροφος στην Google, υπότροφος του Βρετανικού Υπουργείου Εξωτερικών (Chevening Scholar of the Foreign and Commonwealth Office UK), του Sabanci University, RCAP Scholar του APU University (Ιαπωνία), του κράτους του Λουξεμβούργου, του Beijing Foreign Studies University. Έχει σημαντικό ερευνητικό έργο, με το πλέον ξεχωριστό αυτό που χρηματοδοτεί η Google (Digital News Initiaves).
Είναι επιστημονικά και οργανωτικά υπεύθυνος του Thessaloniki International Media Summer Academy που διοργανώνεται από κοινού με τη Deutsche Welle, Beijing University, University of Zagreb, Temple University και μια σειρά και από άλλους σημαντικούς διεθνούς εταίρους.
